Valliant HQs of May '68

Serving food and drink, restaurants in the Latin Quarter also functioned as informal, impromptu headquarters during May '68.

A Paris, le 10 mai 1968, les barricades réapparaissaient dans la nuit, rue Gay-Lussac, rompant avec le calme d'une ville "engluée dans le continuum du temps bergsonien" , écrit Eric Hazan. Pour beaucoup encore, ces souvenirs ne sont pas dissociables des lieux qu'ils fréquentaient alors, aux côtés des "enragés" , des "katangais" ou des simples spectateurs. Quels étaient les restaurants des cinquième et sixième arrondissements en mai 1968 ? Que servaient-ils et combien en reste-t-il ?

Which were the restaurants? What were they serving? And how many of them are still in business? Cliquez ici pour connaissez encore plus.